西伊豆 海底熟成ワイン「VOYAGE」自然が生み出した深い味わいのワイン、出産祝いに購入しました!

こんにちは^^

maiです♪
タイトルにあるように出産祝いに西伊豆の海底熟成ワイン「VOYAGE」を購入しました♪

出産祝い?
誰の?

そうです!私のです!!笑

無事に不妊治療を終えて、妊娠・出産となった時のお祝い用です。
20代の頃はあびるようにお酒をよく飲んでいました。
家では飲まなかったので、みんなでワイワイする空間が大好きだったんだと思います。

不妊治療を始めた今、断酒を始めました。

先生に聞くと、2・3杯の適度なアルコールは問題ないそうですが、私2・3杯でやめられないんです( ;´Д`)

という事で「あの時お酒を飲んだのがダメだったのかな・・・」って思いたくないので、私はお酒を辞めることにしました。

そこで、断酒&不妊治療を頑張った自分へのご褒美に西伊豆の海底熟成ワイン「VOYAGE」を購入しました。

HP→https://www.voyage-izu.com

西伊豆の海底熟成ワイン「VOYAGE」とは?

静岡県・西伊豆の海底で半年間熟成させた海底熟成ワインです。

なんだかロマンを感じますね。
なんと、2018年6月25日(月)よりオンラインショップにて販売を開始したばかりなんです!

12月~5月下旬の約半年間、紫外線の届かない海底約15メートルの場所に沈めて、半年の間おおよそ15度~19度という一定の海水温の中で熟成させます。

微振動により、通常の環境下で保管するよりも熟成が進み、長期熟成したかのようなまろやかでコクのある味わいとなるそうです。

ワインの中に水は入ってこないか心配ですよね?

大丈夫なんです!
海水の浸水を防ぐため、防水キャップを一本一本手作業で付けます。
それを、西伊豆のダイバーが手作業で海底に沈めていきます。

また、ワインボトルが重なり合うことなく、一本一本が海水に触れるように設置するので、貝や石灰藻などが付着していて、見ているだけでも楽しい一本です。

まるでアートのようです。

プレゼントにも喜ばれそうですね♪

さいごに

毎回の診察で結果に一喜一憂したり、辛いこと大変な事もあるけれでその中でも一つ楽しみを見つけ出していきたいと思います。

その一つがこの西伊豆の海底熟成ワインです。

一日でも早く飲める日がくるのを楽しみにしています。
母や、主人家族みんなで飲めたらいいな。

想像しただけでも感無量で涙が出てきそうです。笑笑

 

HP→https://www.voyage-izu.com

 

 

 

 

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